精心挑选优质的铁矿石为原料，先提炼出生铁，再加工成普通的熟铁，还要经过2750℃高沸点提纯、反复萃取，以去除其中对人体健康有害的杂质，

　　PS：铁锅不粘关键在油量和火候，可以在网上搜索厨师铁锅不粘教程，非常简单易学。

　　好的原料还要搭配好的工艺，而鹤村铁锅的制作流程非常繁琐，一口锅从一块铁板，到成为合格的锅具

　　纯铁打造，没有任何涂层，龙鳞般的凹凸锤纹，让锅的密度、硬度更强，更加耐磨、耐刮。

　　它还特别采用了厚底薄壁设计，导热效能比一般锅具快50%，只需9秒，就能达到200°C左右，炒出来的菜更是“锅气”十足。

　　能让锅内食物在温度不是很高的情况下迅速升温，中小火就可以达到爆炒的效果，

　　食物在翻炒时，还可以快速升温、锁住水分，在保证口感的同时，减少食材本身营养的流失哦～

　　左边是龙鳞铁锅炒的，只开了中火，但升温快，30秒就熟，色泽鲜亮、口感清脆；

　　右图为普通锅炒的，导热慢，2分钟才熟，菜汁全流出来了色泽蔫黄、口感老柴。

　　市面上普通的不粘锅，往往通过化学涂层来实现锅底不粘的目的，其中含有的物质都是对身体有害的，且随着时间推移，性能会越来越差。

　　凸起部分能有效托起食物，减少锅体与食物的接触面积，从而实现物理悬浮烹饪天然防粘。

　　快速导热，镬气十足0涂层，不易生锈，防烫手柄方便清洗，节能省时!瞬间爱上了做饭!!

　　1.洗完锅后，先用抹布擦干，然后用明火等灶具小火烧至水汽消失，以防生锈和腐蚀。

　　3、铁锅不宜用来煮红豆或者绿豆，也不宜用来熬药。4、请勿长时间空烧锅具，以免损坏锅具。

　　1.不建议日常不怎么做饭的朋友入，开锅/养锅/拿捏火候等可能都会感觉麻烦。

　　2.铁锅是养成类厨具，不建议“对铁锅有着不粘锅期待”的朋友入，铁锅不等于