为维护公共卫生安全，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，自2024年3月以来，永安市检察院充分发挥公益诉讼检察职能，积极开展公共餐饮具卫生安全公益诉讼专项监督活动，用检察监督回应人民群众对食品卫生安全的期待。

　　“市场上一些配送的消毒餐具没有写明出厂日期、使用日期，存在卫生安全隐患。”永安市检察院通过“益心为公”检察云平台受理了志愿者提供的线索。

　　根据平台提供的文字和图片线索，永安市检察院联合市卫生健康局、市场监督管理局前往餐饮具集中消毒企业、部分餐饮店进行现场调查核实，同时邀请人大代表、“益心为公”志愿者一同前往。

　　检查中，检察官实地查看餐饮具清洗消毒设施、场所，采取快速检测、随机送检的方式对餐饮具进行检测。经检测，送检的18副餐饮具均合格，符合卫生标准。

　　对检查中发现的集中配送的餐饮具包装标识不全、存放消毒后餐用具的保洁设施未设置明显标识、部分餐饮店采购集中消毒餐饮具未索票索证等不规范问题，永安市检察院区分违规情况，厘清部门监管职责，通过磋商、提出检察建议、移送公益诉讼线索等办案方式，督促行政机关履行监管职责，规范整治辖区餐饮具清洗消毒工作，切实消除食品安全隐患，保障人民群众身体健康安全。

　　相关行政部门书面回复整改情况，均采取措施进行有效监管，已完成检察建议、磋商提出的问题整改。永安市检察院向人大代表、“益心为公”志愿者通报了公共餐饮具卫生安全公益诉讼专项监督情况。

　　从餐饮具清洗消毒这一细微处入手，永安市检察院综合运用公益诉讼多种办案方式，推动行政部门履行各自监管职责，形成整治合力，显著提升了辖区餐饮具卫生水平。下一步，永安市检察院将持续履行公益诉讼检察职能，不断凝聚社会各界公益保护合力，以高质效办案回应人民群众对美好生活的新要求、新期待，让公益诉讼案件办理更加体现民意、深入人心。

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