2022年中国厨具行业市场调研 厨具行业市场行情分析

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Update time : 2024-06-23

  2021年人口出生率跌至48万备受热议,伴随着出生率降低以及单身人口数增加,“一人食”需求旺盛,这点在厨小电品类中表现突出。反观炊具品类, “一人食”小容积需求饱和,而汤锅、火锅等适合分享的品类尺寸增长显著,分享型经济特征凸显。

  厨具材质呈多样化发展,后疫情时代,消费者对于钛、316L不锈钢等健康类材质的需求高涨,铸铁由于导热快、保温效果好关注度逐渐提升,铁、合金等传统材质份额略有衰退,玻璃材质出于对安全的考虑零售额份额有所下降。

  目前我国厨具行业经过多年的发展,受到环保低耗能理念以及电商销售渠道扩大的推动,现如今已经成为了具有广阔前景的朝阳产业,逐渐进入到发展成熟的阶段。从我国厨具行业市场现状来看,我国不锈钢厨具高端市场主要被国际知名品牌占据,国产不锈钢厨具品牌实力略显不足。

  在产业链方面,我国日用餐厨具行业涵盖竹木材料、金属材料、新型环保复合材料等多种材质,其上业主要是竹木、不锈钢、玻璃纤维、植物纤维等原材料,下业主要是零售行业,具体形态包括了商超、百货、网购等各类形式,产品最终销往个人、家庭、酒店等终端消费者。

  餐厨用具作为就餐过程使用的必要工具,餐饮行业的快速发展将直接带动行业需求量增加,市场整体前景良好。2020年受疫情影响,餐饮收入规模为39527亿元,同比下降15.4%;进入2021年,由于疫情得到有效控制及各地出台一系列刺激消费的政策或规定,餐饮业市场逐渐回温,截止年末,全国餐饮收入46895亿元,同比增长18.64%。

  随着外卖产业规模不断扩大也进一步加大一次性餐具的使用。根据数据显示,2021年,我国外卖餐饮行业市场规模约为8117亿元,占全国餐饮业收入比重约为21.4%,同比提高4.5个百分点,网上外卖用户规模达5.44亿人,占网民整体的52.7%。

  目前,我国日用餐厨具行业存在着研发设计壁垒、营销渠道壁垒、工艺技术壁垒、产品质量壁垒、品牌壁垒,对于新进入者和潜在企业产生巨大的挑战与威胁。

  2021年原材料价格大幅上涨,消费需求低靡,企业纷纷进行结构性调整,2000元以上价格段份额增加0.4%。聚焦2000元以上价格,我们可以看到除珐琅锅及锅具套装外,手工蜂窝凹槽锻打并且拥有室化铁技术的铁锅成功挤进高端行列,具有耐磨,不易生锈,物理不粘等特点,深受消费者喜爱。

  根据中研普华研究院《2022-2026年中国厨具市场深度调查研究报告》分析:

  随着全球化浪潮的推动,城市化进程使得城市居民消费需求进一步增长和升级。目前,我国城市化进程进入中期加速发展阶段,并且以年均1%左右的速度增长,截止2021年末常住人口城镇化率为64.72%。城市居民在餐厨用具消费方面除了关心实用性外,也注重产品设计与品牌。

  2021年人口出生率跌至48万备受热议,伴随着出生率降低以及单身人口数增加,“一人食”需求旺盛,这点在厨小电品类中表现突出。反观炊具品类, “一人食”小容积需求饱和,而汤锅、火锅等适合分享的品类尺寸增长显著,分享型经济特征凸显。

  想了解更多关于行业专业数据分析,请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2026年中国厨具市场深度调查研究报告》。

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