长江日报大武汉客户端5月26日讯网红小店、刁角美食,小吃店在做夜市生意时,猛火炉产生的喷气声、炒勺与锅的碰撞声,影响到周边居民休息。日前,居民群众向第三轮中央生态环境保护督察组投诉此事。
5月17日,江岸区迅速查明:居民反映的“玲玲好记小吃”位于江岸区高雄路1号3栋1层,办有营业执照、食品经营许可证,安装有油烟净化设施并正常使用。
图片左侧,建在临街一角的厨房,使用猛火灶产生噪声,影响周边居民。记者金文兵 摄
“玲玲好记小吃”位于一条小巷口,其厨房建于临街一处角落,使用传统的猛火灶时,会产生喷气声。炒菜时,炒勺“哐哐”敲击炒锅会发出声响。另外,夜间食客一般有饮酒习惯,不由自主会拔高音量,影响周边居民正常休息。
5月20日,江岸区西马街道办事处副主任谢树军称,接到中央生态环保督察信访件后,街道闻令而动,立行立改。首先,约谈该店负责人,要求其加强夜间经营管理,督促商户对灶具升级换代,避免产生操作噪音;同时加强管理,严禁出店占道扰民;另外加强宣传引导,充分发挥社区志愿者和巡查员的作用,引导食客文明就餐,不影响周边居民休息。下一步将持续强化巡查管控,优化群众生活环境。
当日,店主朱女士表示,小吃店已更新低噪音的灶具,同时提醒厨师控制炒菜音量。店面内,也已布置宣传导语牌,引导食客文明用餐,不得高声喧哗。
近期,“美食之城”武汉迎来一拨拨慕名而来的外地游客。在保留这份可贵的“烟火气”的同时,如何有效管控美食店带来的“油烟气”及噪音,是摆在城市管理者面前的一道难题,需要花大力气去破解。
聚焦中央生态环境保护督察关注的城市噪音问题,武汉积极倡导餐饮经营者加装环保设施,更新为生态环保的炊具,减少油烟和噪音扰民,大力促进美丽城市建设。