中国质量新闻网讯 为保障在校师生吃上“放心食品”，用上“放心碗筷”，近日，辽宁省凤城市市场监管局结合今年开展的校园食品安全自查整治工作要求，组织开展了学校食堂复用餐饮具和大宗食品专项抽检工作。

　　此次专项抽检，抽取全市20所公办学校食堂作为抽检对象。主要抽取食堂复用餐盘、餐碗和大米、食用油、调味品等一般餐饮环节食品共21批次。重点检测复用餐具样品的洗涤剂、消毒剂残留是否超标、大肠菌群是否超标，一般餐饮环节食品的食品添加剂是否超标、是否有黄曲霉素等。

　　抽检过程中，抽样人员严格遵守相关抽检要求获取样品，复用餐具采样遵循无菌操作，规范填写抽样文书，并经餐饮单位负责人签字后对样品封装，确保抽检样品真实有效。

　　下一步，凤城市市场监管局将根据检测结果，对复用餐具和大宗食品抽检不合格的使用单位依法查处，督促学校严格落实《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》要求，抓好原料采购，餐具清洗、消毒等环节的制度落实，不断提高全市校园餐饮食品安全保障水平，确保广大师生舌尖上的安全。（刘娜）