近年来，为了迎合更多家庭成员的审美需要和对生活品质的追求，现如今市面上的高颜值餐具越来越多。除了北欧风格、日式风格的餐具之外，中式风格的餐具也是非常高颜值、有格调。日用餐具属于日常生活的消费品，行业发展与经济水平高度相关。从改革开放以来，我国经济一直

　　近年来，为了迎合更多家庭成员的审美需要和对生活品质的追求，现如今市面上的高颜值餐具越来越多。除了北欧风格、日式风格的餐具之外，中式风格的餐具也是非常高颜值、有格调。日用餐具属于日常生活的消费品，行业发展与经济水平高度相关。从改革开放以来，我国经济一直保持着高速增长。那么，我国餐具行业前景及现状如何?

　　目前国内许多餐企已经关注到餐瓷的发展趋势，但是多数餐企出于成本考虑，比较关注餐具的强度、损耗性，而在餐瓷的特色化和安全性方面意识薄弱，因此国内大部分餐企的餐瓷配套专业化程度有待加强。

　　随着国家政策日益严厉、市场监管日益严格，较多伪劣一次性餐具生产企业被淘汰出局。我国一次性餐具行业经过优胜劣汰，结构不断优化，产品质量不断提升。

　　我国餐具市场需求庞大。全国一次性快餐盒年消费量大约120亿只，包括可回收、可降解的环保饭盒占60%，国家明令禁止的一次性发泡塑料餐盒占40%。

　　在60%的环保饭盒中，有一半左右(也就是30多亿只)不能完全达到安全、卫生和环保要求，真正符合要求的环保饭盒大约只有30亿只左右。另外全国一次性水杯的用量100亿只，一次性托盘的用量80亿只，一次性碗类(包括方便面碗)的用量60亿只，一次性筷子用量400亿只。

　　餐具行业发展趋势如何?餐具行业的发展将逐渐走向“品质”与“健康”，能够体现品质生活和实现健康生活的餐饮食品和餐具将越来越受欢迎。在消费需求的推动下，全球餐具行业将更加关注产品的设计、材质、质量等方面，开发出更加健康、环保、细致及体现设计特色的餐具产品。

　　近两年许多餐饮企业也开始定制专属的陶瓷餐具，目前国内餐企对主题陶瓷餐具的市场需求越来越旺盛，面对市场红海，餐瓷的使用过程中的食安、环保问题的作用也逐渐凸显。

　　中国华北地区拥有人口11544万人，属于全国人口中游规模地区，餐具厨具市场需求超过800亿元，根据近几年行业的发展势头看，预计到餐具行业市场需求将会达到927亿元。在国家建设节约型社会的方针指引下，节能降耗，降低成本。一方面要优化产品设计、节约用材。

　　餐具行业在加工机械方面，通过配置节能降耗装置、关键部件优化设计、降低物料温度等措施达到效果;在原料及加工技术领域，采用节能型原料、合理选材、采用多孔技术都可以降本增效。另一方面要求国产机械企业加大节能降耗产品的开发。

　　本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，对中国及各子餐具行业的发展状况、上下业发展状况、竞争替代产品、发展趋势、新产品与技术等进行了分析，餐具行业并重点分析了中国行业发展状况和特点，以及中国行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球的餐具行业发展态势作了详细分析。

　　更多餐具市场调研消息，请点击中研研究院出版的《2022-2027年餐具市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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